Ölcocktail
Michelada
Michelada är en klassisk mexikansk ölcocktail, där iskall lager pimpats med citrus och kryddor. Recepten för en Michelada kan variera rätt kraftigt. Ibland innehåller den tomatjuice, vilket får drinken att likna en ölversion av en Bloody Mary. Det här receptet är mer likt hur de dricker den i Mexico City, där fokus ligger på lime, kryddor och chilisås.
Recept på Michelada
1 drink
Ingredienser
- iskall mexikansk lagert ex Corona eller Sol
- 1 flaska (33 cl)
- färskpressad limejuice
- 1,5 cl
- Tabasco
- 2 stänk
- worcestershiresås
- 2 stänk
- svartpeppar
- 1 nypa
- sellerisalt
- 1 nypa
- limeklyfta
- 1 st
- Salt
- Cayennepeppar
Garnering
- Limeskiva
Gör så här
- Blanda lika delar salt och cayennepeppar och sprid ut blandningen på en tallrik.
- Gnid limeklyftan runt kantet på ett highballglas och doppa kanten i kryddsaltet.
- Häll Tabasco, worcestershiresås, svartpeppar och sellerisalt i glaset.
- Toppa med öl och garnera med en limeskiva eller -klyfta.
