Populär sour

Amaretto Sour

Amaretto Sour är en cocktail som på ett perfekt sätt kombinerar sötma och syra, som en riktigt bra sour ska göra. Drinken är som en flytande dessert, med en tydlig smak av mandelmassa. Den italienska likören Amaretto görs nämligen på mandlar och aprikoskärnor.

Recept på Amaretto Sour

Typ: Syrlig

Glas: Old Fashioned

Redskap: Shaker, citruspress

1 drink

Ingredienser

amaretto: 6 cl
färskpressad citronjuice: 3 cl
äggvita eller aquafaba

Garnering

Maraschinokörsbär
Citronskal

Gör så här

Häll alla ingredienser utom bitters i en shaker.
Skaka som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
Sila upp i ett Old Fashioned-glas fyllt med is, och garnera med ett citronskal och maraschinokörsbär på en pinne.