Aquafaba
Aquafaba är vätskan som finns i burkar eller kartonger med kikärtor. Vätskan kan användas som ett veganskt alternativ till äggvita, vilket gör den perfekt i cocktails.
Tillsätt bara en matsked aquafaba när du skakar ihop din nästa sour, så får du ett precis lika krämigt resultat som äggvita skulle ge. Oroa dig inte, den kommer inte få drinken att smaka hummus.
