Bitter sour
Campari Sour
Efter en livstid av enastående biroller är det äntligen dags för Campari att få spela huvudrollen i sin alldeles egna cocktail. I Campari Sour står den underbara italienska aperitivon i rampljuset helt för sig själv – och vilken prestation den gör. Är du ett lika stort fan som vi är av den apelsindoftande elixiren, då vet du redan att det här är en hit.
Recept på Campari Sour
1 drink
Ingredienser
- Campari
- 4,5 cl
- sockerlag (1:1)
- 3 cl
- färskpressad limejuice
- 1,5 cl
- färskpressad grapefruktjuice
- 1,5 cl
- äggvita eller aquafaba
Garnering
- Maraschinokörsbär
Gör så här
- Häll alla ingredienser utom bitters i en shaker.
- Skaka som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
- Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas och garnera med ett maraschinokörsbär på en pinne.