Populär sour
Tequila Sour
Tequila Sour använder den klassiska sourmallen bassprit + citrus + socker, i samma proportioner som till exempel Whiskey Sour och Rom Sour. Till skillnad från i en Margarita, har vi här valt en lagrad – så kallad reposado – tequila för att ge drinken lite mer djup och komplexitet.
Recept på Tequila Sour
1 drink
Ingredienser
- reposado tequila
- 6 cl
- färskpressad citronjuice
- 3 cl
- sockerlag (1:1)
- 2 cl
- äggvita eller aquafaba
- Angostura bitters(valfritt)
- 3-4 droppar
Gör så här
- Häll alla ingredienser utom bitters i en shaker.
- Skaka som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
- Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas och droppa några droppar Angostura över skummet om du vill.
Bartillbehör till Tequila Sour
Fler drinkar baserade på tequila
Jalapeño Margarita
Variant av en klassiker
Mangomargarita
Variant av en klassiker
Strawberry Margarita
Variant av en klassiker
Hibiscus Mezcal Margarita
Variant av en klassiker
Paloma
Läskande sommardrink