Populär sour
Rom Sour
Rom Sour är en del av den populära sourfamiljen, kanske den mest älskade av alla cocktailkategorier. Med en simpel mall av starksprit, citrus och socker går dessa drinkar att variera i oändlighet. En Rom Sour skiljer sig från sin nära släkting Daiquiri genom att använda mörk rom, citron och äggvita.
Recept på Rom Sour
1 drink
Ingredienser
- mörk rom
- 6 cl
- färskpressad citronjuice
- 3 cl
- sockerlag (1:1)
- 2 cl
- Angostura bitters
- 3-4 droppar
- äggvita eller aquafaba
Gör så här
- Häll alla ingredienser utom bitters i en shaker.
- Skaka som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
- Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Droppa gärna några droppar Angostura över skummet om du vill, det blir fint.