Drinkar med mörk rom
Mörk rom lagras vanligtvis på ekfat under längre tid än ljus rom. Det ger inte bara rommen en mörkare färg, utan en djupare och mer komplex smak. Under lagringen drar rommen åt sig smaker från faten, som vanilj, kryddor och ibland även toner av tobak och kola.
Mörk rom är särskilt populärt i tropiska cocktails. I synnerhet tikidrinkar, som ofta innehåller mer än en typ av lagrad rom.
