Tikiklassiker

Three Dots and a Dash

Three Dots and a Dash är en klassisk tikidrink, skapad under andra världskriget av tikins grundare och gudfader Don the Beachcomber. Namnet refererar till bokstaven V i morsealfabetet, som användes av de allierade under kriget för att signalera Victory.

Recept på Three Dots and a Dash

Typ: Fräsch

Glas: Highball

Redskap: Shaker, citruspress

1 drink

Ingredienser

mörk rhum agricole: 4,5 cl
mörk romi engelsk stil: 1,5 cl
falernum: 0,75 cl
allspice dram(kryddpepparlikör): 0,75 cl
färskpressad citronjuice: 1,5 cl
färskpressad apelsinjuice: 1,5 cl
honungssyrup (1:1): 1,5 cl
Angostura bitters: 1 stänk

Garnering

Maraschinokörsbär
Ananasblad

Gör så här

Häll alla ingredienser i en shaker med krossad is och skaka snabbt för att blanda.
Sila upp i ett highballglas fyllt med krossad is.
Garnera med tre maraschinokörsbär på en pinne (som representerar de tre punkterna) och ett ananasblad (som representerar strecket).