Klassisk cocktail
Chicago Fizz
Chicago Fizz är en drink som skapades innan förbudstiden i USA i början på förra seklet, men har sedan dess blivit lite bortglömd. Den ingår i kategorin fizz, precis som till exempel den mer välkända Gin Fizz. En fizz kännetecknas av äggvita och soda, som ger drinken sitt karaktäristiska skum. I en Chicago Fizz består basen av mörk rom och portvin.
Recept på Chicago Fizz
1 drink
Ingredienser
- mörk rom
- 3 cl
- tawny portvin
- 3 cl
- färskpressad citronjuice
- 1,5 cl
- extra söt sockerlag (2:1)
- 0,75 cl
- äggvita eller aquafaba
- soda
- 3 cl
Garnering
- Citronskiva
Gör så här
- Häll alla ingredienser, utom soda, i en shaker och skaka som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
- Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
- Sila upp i ett kylt Collinsglas utan is och toppa långsamt med soda, så att skummet reser sig fint.
- Garnera med en halv citronskiva.
Bartillbehör till Chicago Fizz
Relaterade recept till Chicago Fizz
Fler drinkar baserade på rom
Ananasmojito
Variant av en klassiker
Strawberry Daiquiri
Fruktig sour
Passionsfruktsmojito
Sommardrink
Bob Roy
Variant av en klassiker
Millionaire Cocktail
Klassisk cocktail