Elegant klassiker
Clover Club
Drinken Clover Club är så populär att den har fått en bar i Brooklyn uppkallad efter sig. Gin, citron och hallon möts här i en oemotståndlig kombination, och en skvätt torr vermouth ger en fin balans till drinken.
Recept på Clover Club
1 drink
Ingredienser
- gin
- 4,5 cl
- torr vermouth
- 1,5 cl
- färskpressad citronjuice
- 1,5 cl
- hallonsockerlag
- 1,5 cl
- äggvita eller aquafaba
Garnering
- Färska hallon
Gör så här
- Häll alla ingredienser i en shaker och skaka som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
- Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas och garnera med ett färskt hallon på en pinne.