Klassisk sommardrink

Pimm's Cup

Någon gång på 1840-talet uppfann James Pimm, ägaren av en ostronbar i Londons finansdistrikt, en brygd han marknadsförde som en hälsotonic. Han kallade den Pimm’s No. 1 Cup. Ett och ett halvt sekel senare är drycken så populär att den kan benämnas som Englands nationaldrink under sommarmånaderna. Bara under den klassiska tennisturneringen Wimbledon varje år sägs det säljas över 40 000 pints Pimm’s Cup.

Recept på Pimm's Cup

Typ: Fräsch

Glas: Highball

Redskap: Citruspress, barsked

1 drink

Ingredienser

Pimm's No. 1: 6 cl
färskpressad citronjuice: 1,5 cl
sockerlag (1:1): 0,75 cl
Angostura bitters: 2 stänk
ginger ale

Garnering

Jordgubbar, citrus, gurka, bär, mynta

Gör så här

Häll Pimm’s, citron och sockerlag i ett highballglas och rör runt.
Fyll glaset med is, toppa med ginger ale och bitters och rör runt försiktigt igen.
Garnera friskt med jordgubbar, citrus, gurka, bär, mynta eller något annat gott. Det ska kännas somrigt!