Variant av en klassiker
Bertram's Cap
Bertram’s Cap från baren Drink.Well i Austin, Texas är en variant av en Brown Derby. Skillnaden är att bourbon bytts ut mot calvados, och en gnutta salt lagts till för att balansera sötman.
Recept på Bertram's Cap
1 drink
Ingredienser
- calvadoseller annan äppelbrandy
- 4,5 cl
- färskpressad grapefruktjuice
- 2 cl
- honungssyrup
- 1,5 cl
- saltlag (1:4)
- 1 tsk
Garnering
- Äppelskiva
Gör så här
- Förbered ett kylt cocktailglas genom att hälla i saltlagen och snurra runt den så att insidan av glaset täcks. Häll ut resten.
- Skaka övriga ingredienser med is, sila upp i det förberedda glaset och garnera med en tunn äppelskiva.
Saltlag
- Koka upp 1 msk salt och 4 msk vatten.
- Rör tills saltet har löst sig och låt svalna.
Bartillbehör till detta recept
Fler drinkar baserade på brandy
Pink Lady
Elegant cocktail
Champs-Élysées
Klassisk cocktail
Sidecar
Klassisk cocktail
Sangria
Sommarklassiker
Rosésangria
Sommardrink