Modern cocktail

Enzoni

Enzoni är en fräsch cocktail av bartendern Vincenzo Errico, som han skapade 2003 på baren Match Bar i London. Det är en fruktig, bitter och syrlig kreation som kan liknas vid en Negroni Sour. Det som gör den här drinken unik är det något oväntade inslaget av gröna vindruvor.

Recept på Enzoni

Typ: Bitter

Glas: Old Fashioned

Redskap: Shaker, citruspress, muddlare

1 drink

Ingredienser

gin: 3 cl
Campari: 3 cl
färskpressad citronjuice: 2 cl
extra söt sockerlag (2:1): 1,5 cl
gröna vindruvor: 5 st

Garnering

Gröna vindruvor

Gör så här

Dela vindruvorna på mitten och peta bort kärnorna.
Muddla vindruvorna i en shaker.
Häll i övriga ingredienser och skaka med is.
Sila upp i ett isfyllt Old Fashioned-glas och garnera med ett par vindruvor på en pinne.