Kanelsockerlag
Kanelsockerlag är en mångsidig och användbar sockerlag, som dessutom är väldigt enkel att göra hemma. Den är ett måste för dig som älskar tikidrinkar, där den är vanligt förekommande i flera klassiker.
Recept på kanelsockerlag
- Redskap
- Kastrull
1 sats
Ingredienser
- socker
- 2 dl
- vatten
- 2 dl
- kanelstänger brutna i bitar
- 4 st
Gör så här
- Koka upp alla ingredienser på medelvärme.
- Sänk värmen till låg och låt sjuda i 8–10 minuter tills sockret har löst upp sig. Rör om då och då.
- Ta av från värmen och låt svalna.
- Ta bort kanelstängerna och sila sockerlagen genom ett kaffefilter upp i en ren glasflaska.
Kanelsockerlag håller i princip hur länge som helst i kylskåpet, men smakerna kan börja avta något efter ett par veckor.
