Klassisk cocktail

Angel Face

Angel Face förekom, som så många andra klassiska cocktails, för första gången i Harry Craddock’s drinkbibel The Savoy Cocktail Book från 1930. Den här potenta men fruktiga drinken består av lika delar gin, calvados och apricot brandy. Originalet ska egentligen skakas, men vi tycker det är trevligare med den lena textur som blir av att röra drinken.

Recept på Angel Face

Typ: Stark

Glas: Cocktail

Redskap: Rörglas, barsked

1 drink

Ingredienser

gin: 3 cl
apricot brandy: 3 cl
calvados: 3 cl

Garnering

Äppelskiva

Gör så här

Rör alla ingredienser i ett rörglas med is i minst 30 sekunder, så att drinken späds ut tillräckligt.
Sila upp i ett kylt cocktaiglas och garnera med en äppelskiva.