Modern klassiker

Death Flip

Death Flip skapades 2010 på baren Black Pearl i Melbourne, Australien. När drinken först sattes upp på menyn presenterades den utan ingredienser. Och frågade du en bartender vägrade de berätta vad den innehöll. Detta byggde såklart lite surr kring drinken, och många var våghalsiga nog att testa den. Den blev så populär att den idag anses vara en modern klassiker.

Recept på Death Flip

Typ: Söt

Glas: Cocktail

Redskap: Shaker

1 drink

Ingredienser

blanco tequila: 3 cl
gul Chartreuse: 1,5 cl
Jägermeister: 1,5 cl
sockerlag (1:1): 1 stänk
ägg: 1 st

Garnering

Riven muskot

Gör så här

Skaka alla ingredienser med is.
Sila upp i ett kylt cocktailglas och riv färsk muskot på toppen.

Vad är en flip?

En flip är en typ av cocktail som har en bas av valfri starksprit, eller ett starkvin som vermouth eller sherry, samt socker och ett helt ägg. Det är heller inte ovanligt att den innehåller grädde, men det är inget måste.

Den första flippen skakades redan på 1700-talet, och krediteras ofta de engelska sjömännen. De första flipparna gjordes på rom, men numera görs det flippar på all möjlig sprit och med olika smaksättningar.