Modern klassiker

Gin-Gin Mule

Gin-Gin Mule är en modern klassiker skapad av Audrey Saunders, ägaren av ikoniska baren Pegu Club i New York. Drinken är en mix av en Moscow Mule och en Mojito, fast gjord med gin. Gin-Gin Mule har blivit utsedd till en av 2000-talets mest inflytelserika drinkar av erkända dryckesmagasinet Imbibe, då den inspirerat otaliga liknande varianter med ginger beer i fokus.

Recept på Gin-Gin Mule

Typ: Fräsch

Glas: Highball

Redskap: Shaker, citruspress

1 drink

Ingredienser

gin: 4,5 cl
färskpressad limejuice: 1,5 cl
sockerlag (1:1): 1,5 cl
ginger beer: 3 cl
myntablad: 6-8 st

Garnering

Myntabukett

Gör så här

Muddla försiktigt myntan i en shaker tillsammans med sockerlag och limejuice.
Häll i gin och skaka med is.
Sila upp i ett isfyllt highballglas, toppa med ginger beer och garnera med en myntabukett.

Vem är Audrey Saunders?

Audrey Saunders är en amerikansk bartender som spelade en stor roll i den moderna cocktailrenässansen i början av 2000-talet.

Hon var ägaren av, och chefbartendern på, den ikoniska baren Pegu Club (som är döpt efter drinken med samma namn) på Manhattan. Baren, som dessvärre stängde 2020, blev ett första hem till många talangfulla bartenders som sedan skulle gå vidare och öppna sina egna inflytelserika barer.

Audrey Saunders kan krediteras flera moderna klassiska cocktails, som till exempel Little Italy, Old Cuban och French Pearl.