Sök

Modern klassiker

Little Italy

Den här varianten av en Manhattan skapades 2005 av Audrey Saunders, bartender och ägare av den, numera stängda, ikoniska baren Pegu Club i New York. Namnet är en blinkning till området på Manhattan i närheten av hennes bar. Men också en hyllning till kombinationen av de italienska och amerikanska ingredienserna i glaset.

Little Italy drink-recept

Recept på Little Italy

Typ
Stark
Glas
Cocktail
Redskap
Rörglas, barsked

1 drink

Ingredienser

rye whiskey(Audrey använder Rittenhouse)
6 cl
Cynar
1,5 cl
röd vermouth(Audrey använder Martini Rosso)
2 cl

Garnering

  • Maraschinokörsbär

Gör så här

  1. Rör alla ingredienser i ett rörglas med is.
  2. Sila upp i ett kylt cocktailglas och garnera med ett par maraschinokörsbär på en pinne.

Vem är Audrey Saunders?

Audrey Saunders är en amerikansk bartender som spelade en stor roll i den moderna cocktailrenässansen i början av 2000-talet.

Hon var ägaren av, och chefbartendern på, den ikoniska baren Pegu Club (som är döpt efter drinken med samma namn) på Manhattan. Baren, som dessvärre stängde 2020, blev ett första hem till många talangfulla bartenders som sedan skulle gå vidare och öppna sina egna inflytelserika barer.

Audrey Saunders kan krediteras flera moderna klassiska cocktails, som till exempel Old CubanGin-Gin Mule och French Pearl.

Relaterade recept

Fler drinkar baserade på whiskey

Cinna­mon Old Fashio­ned

Variant av en klassiker

Seven and Seven drink-recept

Seven and Seven

Kultklassiker

Whiskey Smash drink-recept

Whiskey Smash

Klassisk cocktail

Suffering Bastard drink-recept

Suffering Bastard

Svalkande törstsläckare

Pumpkin Spice Old Fashioned drink-recept

Pump­kin Spice Old Fashio­ned

Variant av en klassiker