Modern klassiker
Little Italy
Den här varianten av en Manhattan skapades 2005 av Audrey Saunders, bartender och ägare av den, numera stängda, ikoniska baren Pegu Club i New York. Namnet är en blinkning till området på Manhattan i närheten av hennes bar. Men också en hyllning till kombinationen av de italienska och amerikanska ingredienserna i glaset.
Recept på Little Italy
1 drink
Ingredienser
- rye whiskey(Audrey använder Rittenhouse)
- 6 cl
- Cynar
- 1,5 cl
- röd vermouth(Audrey använder Martini Rosso)
- 2 cl
Garnering
- Maraschinokörsbär
Gör så här
- Rör alla ingredienser i ett rörglas med is.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas och garnera med ett par maraschinokörsbär på en pinne.
Vem är Audrey Saunders?
Audrey Saunders är en amerikansk bartender som spelade en stor roll i den moderna cocktailrenässansen i början av 2000-talet.
Hon var ägaren av, och chefbartendern på, den ikoniska baren Pegu Club (som är döpt efter drinken med samma namn) på Manhattan. Baren, som dessvärre stängde 2020, blev ett första hem till många talangfulla bartenders som sedan skulle gå vidare och öppna sina egna inflytelserika barer.
Audrey Saunders kan krediteras flera moderna klassiska cocktails, som till exempel Old Cuban, Gin-Gin Mule och French Pearl.
Bartillbehör till detta recept
Relaterade recept
Fler drinkar baserade på whiskey
Horse's Neck
Svalkande törstsläckare
Blood and Sand
Klassisk cocktail
Scofflaw
Klassisk cocktail
Whiskey Smash
Klassisk cocktail
Brown Derby
Klassisk cocktail