Variant av en klassiker
Pendergast
Pendergast är en Manhattanvariant, döpt efter den korrupta politikern Tom Pendergast som styrde i Kansas City på 1920- och 1930-talet. Skillnaden mot en Manhattan är tillägget av Bénédictine. Det gör även den här drinken väldigt lik en Preakness, som har i princip samma ingredienser fast med andra proportioner.

Recept på Pendergast
1 drink
Ingredienser
- bourbon
- 4,5 cl
- röd vermouth
- 2 cl
- Bénédictine
- 1,5 cl
- Angostura bitters
- 2 stänk
Garnering
- Citrontwist
Gör så här
- Rör alla ingredienser i ett rörglas med is.
- Sila upp i ett Old Fashioned-glas utan is och garnera med en citrontwist.