Sommardrink

Rebujito

Rebujito är en fräsch och svalkande sommardrink från sherryns hemtrakter Andalusien i södra Spanien. Drinken är i grunden en simpel blandning av torr sherry och Sprite, och här har vi hållit det så enkelt. Men mynta är ett vanligt tillägg, och ibland även en skvätt spansk brandy.

Recept på Rebujito

Typ: Fräsch

Glas: Vinglas

Redskap: Barsked

1 drink

Ingredienser

fino, manzanilla eller amontillado sherry: 6 cl
Sprite eller 7 Up: 12-15 cl
mynta(valfritt)

Garnering

Myntakvist

Gör så här

Häll sherry i ett isfyllt vinglas eller Collinsglas.
Toppa med läsk och rör om försiktigt.
Du kan antingen välja att proppa ner mynta i glaset och röra runt, så att drinken drar åt sig av smakerna. Eller så kan du garnera med en myntakvist om du bara vill åt en subtil myntadoft vid varje klunk.