Klassisk cocktail

Brandy Crusta

Brandy Crusta är en klassiker i ordets rätta bemärkelse. Det är en av världens äldsta cocktails, som många menar är en direkt föregångare till den ikoniska drinken Sidecar. Brandy Crusta är spritig men balanserad, och kännetecknas av sin unika garnering, där ett långt citronskal viras runt insidan av glaset.

Recept på Brandy Crusta

Typ: Syrlig

Glas: Cocktail

Redskap: Shaker, citruspress, citrusskalare

1 drink

Ingredienser

cognac: 6 cl
orange curaçao: 1,5 cl
maraschinolikört ex Luxardo: 1,5 cl
färskpressad citronjuice: 1,5 cl
Angostura bitters: 2 stänk

Garnering

Citronskal

Gör så här

Skala av en lång remsa citronskal, ett helt varv runt citronen.
Gnid in kanten på ett kylt cocktailglas med citronjuice och doppa glaset i socker.
Vira försiktigt remsan citronskal runt insidan av glaset.
Skaka alla ingredienser med is och sila upp i glaset.