Modern klassiker
Oaxaca Old Fashioned
Oaxaca Old Fashioned är en banbrytande cocktail som öppnade ögonen på världens bartenders när det kommer till att använda tequila, och framför allt mezcal, i drinkar. Drinken skapades 2007 av bartendern Phil Ward, när han jobbade på ikoniska New York-baren Death and Co, och anses idag vara en modern klassiker.
Recept på Oaxaca Old Fashioned
1 drink
Ingredienser
- reposado tequila
- 4,5 cl
- mezcal
- 1,5 cl
- agavesirap
- 1 tsk
- Angostura bitters
- 2 stänk
Garnering
- Apelsintwist
Gör så här
- Häll alla ingredienser i ett Old Fashioned-glas med en stor isbit och rör tills drinken är kyld.
- Håll en bit apelsinskal mellan fingrarna över glaset, med utsidan nedåt.
- Tänd en tändsticka och använd den till att värma upp utsidan av skalet.
- Håll tändstickan cirka 5 cm från drinken och kläm försiktigt på skalet i tändstickans riktning.
- Oljorna från apelsinskalet kommer då spruta över tändstickan och snabbt antändas, för att sedan landa på toppen av drinken.
Bartillbehör till detta recept
Relaterade recept
Fler drinkar baserade på tequila
Sea of Cortez
Variant av en klassiker
Tequila Rickey
Fräsch törstsläckare
Strawberry Margarita
Variant av en klassiker
Tommy's Margarita
Modern klassiker
Long Island Iced Tea
Kultklassiker