Sök

Krämig juldrink

Coquito

Coquito är Puerto Ricos motsvarighet till Eggnog, som precis som den amerikanska motsvarigheten alltid dricks runt jul. I en Coquito – som är spanska för “liten kokosnöt” – har ägg och grädde från Eggnog bytts ut mot kokosmjölk och sötad kokosgrädde.

Coquito drink-recept

Recept på Coquito

Typ
Söt
Glas
Cocktail
Redskap
Blender, kastrull

1 sats

Ingredienser

gold rom gärna puertoricansk
90 cl
kryddad kokosmjölk*
45 cl
sötad kokosgräddet ex Coco López
45 cl
sötad kondenserad mjölk
45 cl

Garnering

  • Mald kanel

Gör så här

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser i en blender och kör på full fräs tills allt är blandat.
  2. Häll upp i en lufttät behållare och ställ i kylen tills den är väl kyld.
  3. Vid servering, häll upp i glasmuggar eller cocktailglas och pudra lite mald kanel på toppen.

*Kryddad kokosmjölk

  1. Värm kokosmjölken på medelvärme tillsammans med 2 kanelstänger, 3 hela nejlikor, 2 stjärnanis och 3 hela kryddpepparkorn.
  2. Dra ner värmen till låg och sjud i 30 minuter.
  3. Ta av från plattan och låt kokosmjölken svalna innan du använder den.

Fler drinkar baserade på rom

Queen's Park Swizzle drink-recept

Queen's Park Swizzle

Karibisk klassiker

Dark and Stormy drink-recept

Dark and Stormy

Tropisk törstsläckare

Bahama Mama drink-recept

Bahama Mama

Kultklassiker

Orange Whip drink-recept

Orange Whip

Krämig dessertdrink

Test Pilot – Tikidrink med Pernod – Cocktailia.se

Test Pilot

Tikiklassiker