Modern cocktail
Medicina Latina
Medicina Latina är en agavebaserad variant av en Penicillin, skapad 2009 av Marcos Tello på baren The Varnish i Los Angeles. Här ersätter tequila whiskyn som drinkens bas, medan en skvätt mezcal står för drinkens karakteristiska rökiga inslag.
Recept på Medicina Latina
1 drink
Ingredienser
- blanco tequila
- 6 cl
- färskpressad limejuice
- 2 cl
- honungssyrup (3:1)
- 1 cl
- ingefärssockerlag
- 1 cl
- mezcal
- 1 tsk
Garnering
- Kanderad ingefära
Gör så här
- Skaka alla ingredienser, förutom mezcal, med is.
- Sila upp i ett isfyllt Old Fashioned-glas.
- Häll försiktigt mezcal över baksidan på en sked, så att den lägger sig på toppen av drinken.
- Garnera med en bit kanderad ingefära på en pinne.