Modern klassiker
Penicillin
Få drinkar skapade på 2000-talet har fått så stor genomslagskraft inom cocktailvärlden som Penicillin. Drinken är i grunden en variant av en Whiskey Sour, men med en kombination av honung och ingefära, toppad med rökig skotsk whisky. En modern klassiker du inte får missa.
Recept på Penicillin
1 drink
Ingredienser
- blended skotsk whisky
- 6 cl
- honungssyrup (1:1)
- 2 cl
- färskpressad citronjuice
- 2 cl
- single malt skotsk Islaywhiskyt ex Laphroaig 10 år
- 0.75 cl
- ingefära
- 3 skivor
Garnering
- Kanderad ingefära
Gör så här
- Muddla ingefäran i en shaker och häll i alla ingredienser förutom Islaywhiskyn.
- Fyll shakern med is och skaka för att kyla drinken.
- Dubbelsila genom en finmaskig sil ner i ett Old Fashioned-glas fyllt med is.
- Häll försiktigt Islaywhiskyn över baksidan på en sked, så att den lägger sig fint på toppen av drinken.
- Garnera med en bit kanderad ingefära på en pinne.