Tikiklassiker

Fog Cutter

Name: Fog Cutter
Yield: 1
Ingredients: 3 cl gin; 3 cl ljus rom; 3 cl cognac; 1,5 cl amontillado sherry; 1,5 cl orange curaçao; 6 cl färskpressad limejuice; 3 cl orgeat; 1,5 cl sockerlag (1:1); 1 stänk Angostura bitters

Fog Cutter skapades av Victor Jules Bergeron, mer känd som Trader Vic, ägaren av den legendariska tikibaren Trader Vic’s i Los Angeles. Till skillnad från majoriteten av alla tikidrinkar som bara fokuserar på rom, har Vic här delat upp basen på tre olika spritsorter.

Recept på Fog Cutter

Typ: Stark

Glas: Highball

Redskap: Shaker, citruspress

1 drink

Ingredienser

gin: 3 cl
ljus rom: 3 cl
cognac: 3 cl
amontillado sherry: 1,5 cl
orange curaçao: 1,5 cl
färskpressad limejuice: 6 cl
orgeat: 3 cl
sockerlag (1:1): 1,5 cl
Angostura bitters: 1 stänk

Garnering

Myntabukett

Gör så här

Häll alla ingredienser i en shaker fylld med krossad is.
Skaka ett bra tag så att drinken både hinner kylas ner och spädas ut en del (det är trots allt en jäkla massa sprit i).
Sila upp i ett highballglas fyllt med krossad is och garnera med en myntabukett.